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【豆/粉 100g】デカフェマンデリン G1（クイーンスマトラ）

¥1,100

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デカフェマンデリン G1（クイーンスマトラ）
夜でも安心の、上質な深煎りデカフェ。

マンデリン特有の力強い苦味と重厚なコクをそのままに、カフェインだけを丁寧に取り除いた一杯です。
天然水による「マウンテンウォータープロセス」で97%以上のカフェインを除去。
化学薬品不使用の優しいデカフェながら、香ばしい黒糖のような甘みと深みのあるボディがしっかりと楽しめます。

※写真5枚目はカフェイン除去後の生豆です。

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◆ 選べるスタイル（豆・粉） ◆
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■ 挽き方を選ぶ
・【豆のまま】挽きたての香りを堪能したい方に。
・【粉（中細挽き）】届いてすぐに手軽に淹れたい方に。

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◆ コーヒーについて ◆
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■ 豆の種類
デカフェマンデリン G1（インドネシア／スマトラ島）
※マウンテンウォータープロセス（化学薬品不使用）

■ 焙煎度：フルシティロースト（深煎り）
焦がさないギリギリの深煎りで、デカフェ特有の物足りなさを感じさせない、甘く香ばしい香りを引き出しています。

■ テイスティングノート
淹れたて（約70〜90℃）：しっかりとした苦味と厚みのあるボディ。
少し冷めると：シナモンのようなスパイシーなニュアンス。
さらに冷めると：アーシー（土っぽさ）感のある深い余韻。
※焙煎後3〜14日あたり（豆が落ち着くタイミング）の抽出が特におすすめです。

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◆ おすすめの美味しい淹れ方 ◆
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就寝前のリラックスタイムなど、シーンに合わせて調整してお楽しみください。
カフェインレスですが、今の技術ですと変わらず重厚なマンデリンのボディと香りをお楽しみいただけます。

まろやか派（85℃前後）：豆（粉）10gあたりの出来上がり量を120〜140mlに。
重厚な苦味と香りと、少しだけスパイシーさが入ります。
絶妙なバランスを堪能いただけます。

ビター派（90℃前後）：豆（粉）10gあたりの出来上がり量を120〜140mlに。
重厚な苦味とナッツを思わせるコクが広がり、カフェオレにも最適です。
豆乳に合わせると美味しくいただけます。

本格派：4:6メソッド。
苦みは少し軽くなりますが、豆本来の味を楽しめる淹れ方になります。
淹れ方は参考ページをご覧ください。
参考ページ：https://baristai.net/recipes/shops/1

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◆ 商品詳細 ◆
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内容量： 100g
賞味期限：
焙煎日より約3か月（おすすめは1か月以内）
送料：全国一律 200円