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【豆/粉 100g】インドモンスーンマラバール AA

¥900

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インドモンスーンマラバール AA
黄金の豆が放つ、スモーキーな熟成香とスパイシーな余韻。

18世紀の航海時代、インドから欧州へ運ばれる長い船旅の中で、偶然から生まれた「黄金のコーヒー」。
モンスーン（季節風）に数ヶ月さらされることで、豆は独特の黄金色に変化し、他にはない個性的で熟成された味わいへと進化しました。

マイルドな苦味のあとに顔を出す、焚き火を眺めているようなスモーキーで心地よい刺激。
後口にはエキゾチックなスパイシーさと、柔らかな甘みが広がります。
一度ハマると抜け出せない、唯一無二の体験をお届けします。

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◆ 選べるスタイル（豆・粉） ◆
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・【豆のまま】香りを長く保ちたい方に。
・【粉】手軽に抽出を楽しみたい方に。

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◆ コーヒーについて ◆
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■ 豆の種類
インドモンスーンマラバール AA

■ 焙煎度：フルシティロースト（深煎り）
この豆特有の「独特な熟成香」を最大限に引き出し、酸味を抑えてどっしりとしたコクを強調しました。

■ テイスティングノート
・淹れたて：燻製のような芳ばしくスモーキーな香りと、角のないマイルドな苦味。
・少し冷めると：後味にふわりと現れる、スパイスを効かせたようなピリッとしたキレのある辛味。
・さらに冷めると：熟成されたまろやかさと、ほのかな甘みが余韻として残ります。

※焙煎後3〜14日あたりが飲み頃です。モンスーンコーヒー特有の香りがより一層落ち着き、深みが増します。

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◆ おすすめの美味しい淹れ方 ◆
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独特の風味をしっかり抽出するのがおすすめです。

まろやか派（85℃前後）：
豆（粉）10gあたりの出来上がり量を120〜140mlに。
スパイシーさが少し和らぎ、甘みがより強調されます。

スパイシー派（90℃前後）：
豆（粉）10gあたりの出来上がり量を120〜140mlに。
モンスーン特有の独特な香りと、キレのある苦味がしっかり楽しめます。エスプレッソのような濃厚な味わいを求める方にも。

本格派：4:6メソッド
苦みは少し軽くなりますが、豆本来の味を楽しめる淹れ方になります。
淹れ方は参考ページをご覧ください。
参考ページ：https://baristai.net/recipes/shops/1

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◆ 商品詳細 ◆
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内容量： 100g
賞味期限：
焙煎日より約3か月（おすすめは1か月以内）
送料：全国一律 200円